Многие говорят, что жж мёртв или умирает. Так что я решил проверить — есть ли в Казани кто живой. А раз блогеры — редкий вымирающий вид, мы создателями музея чак-чака решили немного их подкормить. Чак-чаком, естественно. И сделать суровую жизнь казанского блогера немного слаще ;). Был безумно рад увидеть своих уже не столько виртуальных, сколько реальных друзей. Раньше на мои встречи приходили разные блогеры, были среди нас и случайные персонажи, но сейчас я рад был каждому участнику нашей встречи — это просто замечательные и очень талантливые люди. Ребята, нужно чаще встречаться!
В прошлом наши встречи проходили в формате этакого застольного чата — мы просто болтали. Но на этот раз у нас была очень насыщенная экскурсия по музею, а также общение с его создателями, Дмитрием и Раушанией. И, наверное, это правильно. Мы ведь читаем друг-друга. И примерно представляем, что происходит в жизни каждого из нас, а в музее всё для нас новое, неизведанное, интересное.
Музей чак-чака — место удивительное. И это вовсе не музей одного блюда. Фактически это настоящий живой музей татарской культуры. Это вовсе не лубок или какой-то колхоз, это настоящая история в деталях. Здесь собраны предметы была татар XIX века, их можно детально рассмотреть и потрогать. Какие-то части быта похожи на то, что мы видели в музеях русских городов, какие-то, прежде всего, детали устройства самого дома, отличаются радикально. Основная часть экскурсии — это рассказ о том, как был устроен татарский быт. Наш экскурсовод. Регина, была одета в праздничный костюм татарской девушки, при браслетах и украшениях. От неё мы узнали, чак-чак — это не только блюдо, но и богиня. Почти каждый предмет, оказывающийся в руках у экскурсовода, в итоге перекочёвывал к нам. Согласитесь, не каждый день нам выпадает возможность повертеть в руках музейные экспонаты. А вторая часть экскурсии — чаепитие. Мы пили ароматный чай из самовара и заедали его чак-чаком, баурсаком и блюдом как-тош.
Баурсак — это традиционное мучное изделие татар и некоторых других тюркских народов. Он готовится из кусочков пресного или дрожжевого теста, которые жарят во фритюре в казане. Лакомство как-тош — это миндальный орех, смешанный с сахаром и затвердевший на меду. Кстати, по-татарски чак-чак будет звучать как «щак-щак». Хотите изобразить татарский акцент — щаще говорите ЩЕ )
Музей находится в доме казанского купца Вафы Бигаева. Здание — памятник архитектуры начала XIX века.
2
Музей находится на территории Старо-Татарской слободы, между двумя мечетями — Нурулла и Галеевской. Адрес — Парижской Коммуны, 18.
3
Здание яркое и позитивное, не заметить его невозможно.
4
На входе нас встречает администратор Эльмира.
5
Здесь можно купить разные вкусности и сувениры.
6
В залы музея ведет лестница — находятся они на втором этаже.
7
Дмитрий, директор музея, подарил каждому из нас по открытке, посвящённой старой Казани. Можно было их отправить непосредственно из музея.
8
На стенах много всевозможных грамот.
9
Предыдущая экскурсия немного задержалась, до её начала Дмитрий успел нам рассказать историю создания музея.
10
А это уже второй этаж.
11
Здесь уютно как в старом деревенском доме, на окнах цветы в горшках.
12
На полу кожаные чемодан и туфельки…
13
Туфельки и чемоданы…
14
Проходим на кухню.
15
Выведываем секреты приготовления правильного чак-чака. Готовится он так:
Берём муку, яйца, чуть-чуть соли, мешаем-мешаем ложечкой, раскатываем, нарезаем на лапшинки и обжариваем в кипящем масле. Мёд и сахар варим — это сироп. Лапшинки и сироп смешиваем, формируем из массы горку. Украшаем её пастилой и монпансье и восхищаемся творением своих рук. Важная деталь — для того, чтобы тесто было пышным, яйца необходимо предварительно заморозить дня на три.
16
Важно отбирать только самые свежие и качественные продукты!
17
Маленькая Амина мина учится выжимать бельё. Татарская скалка удивительно тонкая и длинная.
18
Рубель, предмет домашнего быта, который в старину женщины использовали для выколачивания (стирки) и глажения белья после неё. Помните фразу — не мытьём, так катаньем? Это как раз про этот случай. Выжатое вручную бельё наматывали на валик или скалку и раскатывали рубелём так, что даже плохо постиранное белье становилось белоснежным.
19
А вот и чак-чак!
20
Как бы сказал один мультяшный герой, «а вот это мой размерчик» )
21
Это всё для нас.
22
Чаепитие здесь можно проводить для немаленькой туристической группы. Места много.
23
Чай, чак-чак, баурсак и как-тош.
24
Мы не просто гоняем чаи — наша экскурсия продолжается!
25
Вес украшений татарских женщин мог достигать пятнадцати килограммов!
26
Почти все татары увлекались музыкой!
27
Работающий патефон.
28
За окном уже сумерки.
29
Самовар с баранками.
30
Раушания только что приехала с заседания Всероссийского общества охраны памятников.
31
Общение переместилось из-за стола в середину зала.
32
Очень интересно было узнавать о том, как же начинался этот необычный музей.
33
Дмитрий взял в руки балалайку. Папарацци не дремали ;)
34
В конкурсе на пост в инстаграм, собравший максимальное количество лайков, победила семья Губеевых.
35
Им достались вкусные призы — чак-чак и ароматный чай.
36
Но конкурсы на этом не закончились! Главный приз от музея чак-чака (как-тош, чай, монпасье и сувенирная ложка) получит автор лучшего фоторепортажа из музея — его выберут Дмитрий и Раушания. Для того, чтобы претендовать на него, нужно опубликовать фоторепортаж до 2 июня. Приз зрительских симпатий (чак-чак и пастила) получит автор фоторепортажа, который выберут сами блогеры (будет голосование).
Коллективное фото на память.
37
Пара слов о каждом из нас. По фото слева направо, сверху вниз )
Дмитрий и Раушания — Супруги, создатели музея чак-чака. В прошлом занимались автобизнесом, очень любят путешествовать. Дмитрий любит активный спорт, играет на гитаре, катается на роликах и явлется инструктором роллер-школы, мечтает о кайтинге. Равшана занимается реанимацией забытых татарских традиций, любит рукоделие и играет на пианино, разводит цветы и т.д.
Рада 
radakazan — знаток старой Казани. Своего рода летописец казанской архитекторы разных времен. Её коллекции фото исторических объектов могут позавидовать многие коолекционеры. Я же благодарен Раде за огромное количество интересных мест, которые она для меня открыла.
Тая tajana — одна из моих самых скромных и адекватных фрндесс. Рад каждому её посту и комментарию. По-моему, Тая была одной их первых моих казанских виртуальных знакомых и в своё время дала мне множество поелезных советов по городу и автомобилям.
Оля tigra_olga — любитель ролевых фестов и Зиланткона в частности. Порой кажется мне чловеком с другой планеты. В жизни и в жж — очень позитивный и открытый человек. Занимается рукоделием и постояноо выкладвает фотографии своих новых творений.
Зульфат energobar работает в сфере энергетики и, как оказалось, является настоящим экспертом в области старинных татарских обычаев. По-крайней мере, во время экскурий в музее ему было что добавить, причём всегда по делу.
Денис martinian. Постоянный обитатель обзор блогов «Эха Москвы», борец за права казанцев, атакующий исполком тоннами писем и запросов, страстный автомобилист, разработчик 1С и просто хороший человек.
Аделя le_mon_ada — архитектор одной из крупнейших в республике девелоперских компаний. Благодаря ей на прошлой встрече мы смогли посмотреть на процессы, происходящие в городе, с другой стороны. А подано это было настолько ярко и с юмором, что мне до сих пор хочется смеяться. Наверное, именно таким должен быть татарский стэндап )
Эдуард 
gubeeveduard — супруг Адели. Я познакомился с ним во время внедорожных покатушек на первом в моей жизни рамном джипе, Chevrolet Trailblazer. Эдуард — архитектор и автопутешественник, любитель автомобилей повышенной проходимости и папа Амины.
Амина — дочь Адели и Эдуарда.
Ирина — руководитель проекта «Старая Казань». Ведет группу ВКонтакте по истории города и собирает необычные экскурсии по городу. После встречи показала нам место с «роялями в кустах». Очень атмосферно. Ирина — пример казанца, знающего и любящего свой город. И её деятельность помогет казанцам взглянуть на свой город по-новому.
Это помещение ещё не готово. Здесь будет что-то вроде культурного центра. Работы по музею ещё много. К примеру, Дмитрий и Раушания планируют восстановить традиционные татарские деревянные ворота и сейчас собирают на эти работы деньги. Помочь музею может каждый желающий.
38
Автографы участников встречи — на память.
39
Участников, которые не напишут о встрече, мы отправим в музей на принудительные работы на колку сахарных голов. Чтобы жизнь стала слаще )
40
Сайт музея чак-чака: Chak-chak.muzeino.ru >>>
Аккаунт в Instagram: Сhakchakmuseum >>>
Страница Вконтакте: Сhakchakmuzeino >>>
Страница в Facebook: Muzeino >>>
Страница в TripAdvisor: ссылка >>>
Хэштег встречи — #ChakChakUdikov, хэштег музея — #МузейЧакЧака
PS. Все фотографии со встречи и обработанные фото из этого фоторепортажа можно скачать по ссылке >>>.
Постинги по теме:
Шеннон написала о казанском музее чак-чака!
Увидимся через месяц в музее чак-чака!
Жду вас 19 мая в Музее чак-чака!
Встреча удалась!
Вердикт < ГРУ >: ***** (5 звёзд)
Содержательность экскурсии: +
Уровень подготовки экскурсовода: +
Подлинность экспонатов: +
Расположение музея: +
Цена: +Музей чак-чака — кандидат на номинацию «Музей года» от < ГРУ>.
